Пресс для цитрусов
Если ты хочешь давить сок из цитрусовых фруктов, то тебе понадобится цитрус-пресс. Ее принцип действия такой: половинкой фрукта давят на ребристый конус, который вращается. Сок выделяется и стекает в стакан или в специальную емкость. Такие соковыжималки просты в использовании и очень надежны. Здесь следует обращать внимание на размер, дизайн и производителя.
Не стоит покупать соковыжималки, у которых большие резервуары для сока. Так ты только потратишь лишние деньги. Даже если у тебя в семье много человек, просто надави каждому по стакану сока. К тому же, сок надо выпивать сразу же, тогда в нем наибольшее количество витаминов.
Центробежные соковыжималки
В центробежных соковыжималках плоды измельчает терочный металлический диск. Он вращается с большой скоростью, а мякоть фруктов или овощей остается на сетке фильтра. Сок из такой соковыжималки стекает в специальную емкость или стакан. Жмых при этом остается в специальном резервуаре.
В основном такие соковыжималки рассчитаны на 1-2 килограмма фруктов. А вот если ты хочешь заниматься заготовками на зиму, то купи соковыжималку побольше. Подойдет и та, что рассчитана на 2 килограмма. Если чистить ее от жмыха каждые 5 минут, то можно надавить до 10 литров сока.
При помощи таких соковыжималок можно давить сок из твердых фруктов и овощей. Не ищи соковыжималку с максимально большим отверстием для загрузки. Для хорошей работы соковыжималки все равно нужно будет резать продукты.
Такие соковыжималки в непрерывном режиме могут работать 10-12 минут, после чего ее надо отключать на некоторое время.
Также стоит обратить внимание на мощность соковыжималки. От этого зависит производительность прибора и качество сока. Мощность соковыжималки зависит от скорости вращения центрифуги.
Когда решаешь, какую соковыжималку купить, обязательно обрати внимание на панель управления. Хорошо, если там есть регулятор скорости. Если ты хочешь давить качественный сок, то для разных фруктов и овощей она должна быть разной. Томатный сок надо выжимать при небольшой скорости вращения центрифуги, а морковный – на максимальной. Переключение скоростей может быть механическим, кнопочным или сенсорным.
Шнековая соковыжималка
Смородину, вишню или другие ягоды лучше не пропускать через соковыжималку с сеточками и терками. Они будут постоянно забиваться мелкими косточками, и ее придется часто чистить.
Сок из таких ягод хорошо давить шнековыми соковыжималками. Они сделаны по типу мясорубки. Насухо отжать ягоды от косточек поможет крупная втулка. Если у тебя уже есть мясорубка, можешь купить для нее специальную насадку такого типа.
Читай также: Как выбрать электрочайник