Фаршированные томаты с богатой начинкой
Кетчуп, томатный сок, шопский салат – все это нельзя приготовить без помидоров. Томаты являются главным ингредиентом и других популярных блюд. Например, их можно нафаршировать разными начинками и подавать в таких съедобных горшочках разные закуски.
Ингредиенты
- лук 1 шт.
- масло (оливковое) 4 ст. л.
- сосиски (копченые) 300 г
- рис (длинный) 100г
- чеснок 3 зубчика
- помидоры 5-7 шт.
- бульон (куриный) 250мл
- морковь 2 шт.
- фасоль (отваренная) 150г
- зелень петрушки по вкусу
- сок лимона 2 ст. л.
- черный перец (молотый) по вкусу
40 мин
4 порции
Для начала подогрей столовую ложку оливкового масла на сковородке и обжарь мелко нарезанный лук, чеснок и сосиски.
Далее залей рис бульоном и доведи до кипения. Уменьши огонь и вари около 15 минут на небольшом огне до готовности.
В это время срежь верхушку с помидоров и вынь ложкой мякоть (ее нужно добавить в рис). Смешай вместе морковь (предварительно натерев ее на крупной терке), петрушку, фасоль, лимонный сок, масло, перец, соль и рис.
Читай также: Помидоры, фаршированные сыром
Когда смесь охладиться, нафаршируй помидоры готовой начинкой и разложи помидоры по тарелкам.
Укрась зеленью.
Полная версия правил