Чанахи по-грузински
Это вкусное, сытное и густое блюдо очень популярно в Грузии и Азии. Готовить его в горшочках очень просто и удобно. Мясо получается очень сочным и нежным. Читай дальше пошаговый рецепт приготовления чинахи в горшочках.
Ингредиенты
- мясо (баранина) 800 г
- лук 3 головки
- картофель 500 г
- баклажаны 500 г
- помидоры 500 г
- томатный сок 1 л
- сухая аджика по вкусу
- кинза 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- чеснок несколько зубчиков
- соль по вкусу
50 мин
4 порции
- Для начала надо подготовить овощи. Зелень, лук и чеснок нарежь мелко. Баклажаны, картошку и помидоры – кубиками.
- Мясо нарезаем также небольшими кусочками.
- Дальше необходимо уложить слои в горшочки. При этом важно не забывать посыпать все слои солью и сухой аджикой. Сначала надо положить лук, потом баклажаны, картошку, мелко порезанную зелень и помидоры. Самый верхний слой – это мясо.
- Теперь залей каждый горшок томатным соком.
- После этого горшочки необходимо закрыть фольгой и поставить их на 2 часа в хорошо разогретую духовку. Температура духовки первые полчаса должна быть около 200 °C. После надо немного убавить ее.
- В готовое блюдо положи мелко нарезанный чеснок и зелень. Дай настояться 10 минут.
Читай также: Мясо с овощами в итальянском стиле
Полная версия правил