Свинина в фольге на косточке
Ароматная и нежная свинина, приготовленная в фольге, точно понравится всем гостям твоего праздника. Предлагаем тебе рецепт мяса, которое готовится быстро и просто. И на вкус – гораздо лучше любого шашлыка.
Ингредиенты
- свинина на косточке 2 шт.
- лук 1 шт.
- специи для мяса по вкусу
- лимоны 1/2 шт.
- масло растительное 5 ст.л.
- черный перец по вкусу
- соль по вкусу
40 мин
2 порции
- Для начала подготовим свинину. Ее надо промыть и обсушить. Сделать это можно, выложив мясо на полотенце или салфетку.
- Теперь надо натереть свинину солью и специями. Делать это важно с двух сторон.
- После – выдави сок с половинки лимона и сбрызни им мясо.
- Лук почисть и порежь крупными колечками. Залей луковицу оставшимся соком лимона и немного помни руками.
- В тарелке соедини свинину на косточке и нарезанный колечками лук. Оставь мариноваться на 20 минут.
- Теперь разогреваем сотейник. Плесни на его дно растительное масло. Мясо вытащи из маринада и отправь его жариться.
- Жарить мясо нужно до тех пор, пока на нем не появится румяная корочка с обеих сторон.
- Далее возьми противень. Положи на его дно мясо, а сверху выложи лук из маринада. Оставшийся сок после жарки мяса просто вылей сверху на лук. Поставь в духовку.
- Запекать свинину на косточке надо около 15-20 минут при температуре 200 градусов.
- При подаче украсить веточками зелени.
Читай также: Свинина с овощами и белым вином
Полная версия правил