Ликер из красной смородины
Ох как многим нравятся интересные, необычные и кроме того полезные алкогольные напитки. Хочешь сразить гостей наповал, предлагаем рассмотреть спорышки. Итак, красная смородина варианты напитков в виде ликеров для дам (да и не только).
Ингредиенты
- смородина красная в перебитом виде 1 кг
- смородиновые листочки (черной) 7 шт
- сахар 800 г
- листья вишни 5 шт
- водка (коньяк) 0.75 л
- вода 0.5 л
7 дней мин
1.7 л порции
- В бутыль складываем ягоды, добавляем толченые листья вишни и смородины и заливаем водкой. Ставим на солнце или в тепло на неделю.
- Спустя неделю готовим сахарный сироп. Растворяем в горячей воде сахар. Можно и не кипятить.
- Получившуюся настойку профильтровываем и добавляем (можно в теплом виде) сироп.
- Готовый ликер незамедлительно разливаем по бутылкам, прочно закупориваем и храним в холоде.
- Подаем холодным и украшенным соответствующими ягодками.
- Можем добавлять различные специи (если есть желание), а водку экзотично заменить ромом или виски. А еще с таким ликером неплохо делать различные оригинальные коктейли.
- Спорышковый ликер – прекрасное дополнение к мороженому или приторным ягодно-фруктовым желе.
Получившиеся алкогольные напитки из спорышек не только вкусны и ароматны, но и весьма полезны для здоровья. Поскольку ягоды не проходят термообработку, они сохраняют и передают полезные вещества (особенно витамины А и Е). Кроме того из красной смородины можно с успехом приготовить кисель, мусс, компот, джем или желе. Главное добавлять побольше дополнительных сладких компонентов или сахара, потому как сами ягодки довольно терпкие и кислые.
Читай также: Апельсиново-персиковый коктейль
Полная версия правил