О полезных свойствах хлеба
Миф о том, что от хлеба сильно набирают в весе, можно считать абсолютно неоправданным. Хлеб усваивается организмом полностью и создает быстрое ощущение сытости. Кроме того, хлеб улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Полезен даже белый хлеб – доказали испанские диетологи. Но, несмотря на все плюсы потребления хлеба, питаться одним только хлебом нельзя, и, как и любой другой продукт его следует употреблять в разумных количествах.
От какого хлеба стоит отказаться на диете?
Несмотря на все полезные свойства обычного хлеба, есть его виды, от которых лучше воздержаться, если мечтаешь о стройной фигуре. Это в первую очередь хлебобулочные изделия, содержащие много сахара – они обладают высокой калорийностью и способствуют отложению жиров.
Какой хлеб самый полезный?
Если раньше пекари старались избавиться от баластных веществ в хлебе, а именно от отрубей и зерновой оболочки, то в наше время эти самые «баластные вещества» называют пищевыми волокнами, открыв их полезные свойства выводить из организма шлаки и быть природными абсорбентами. Такие волокна есть в любом хлебе, но больше всего их в отрубном и зерновом хлебе.
Поэтому если ты все же продолжаешь опасаться поправиться от хлеба, отдавай предпочтение отрубному и цельнозерновому хлебу – именно они способствуют похудению и очищению организма.
Читай также: Домашний хлеб (рецепты для хлебопечки)